Tradition....Pfälzer Wald und Pfälzer Küche!...
Leberknödel,Bratwurst und Saumagen...
"Wenn ich auch im gewöhnlichen Laufe der Tage, schlichtweg zu essen liebe, bin ich doch nicht so hartmäulig, um ungewöhnlich Gutes nicht schätzen zu können, oder so bescheiden, dass ich mich für das Beste nicht gut genug hielte"...
..schrieb Wilhelm Busch und man könnte meinen, er hätte dabei an die Pfalz gedacht, die Deftiges und feinere Genüsse durchaus vereint, denn Tradition verpflichtet.
Einmal im Monat und zwar immer am 2.Samstag, bieten wir hausgemachtes Kesselfleisch und Schlachtplatte in den Monaten: September-März
Jeden Freitag und dies ganzjährig, gibt es bei uns frischen Seelachs mit hausgemachtem Pfälzer Kartoffelsalat.
Für beide Termine empfiehlt sich frühes Erscheinen (ab 10Uhr), da die Plätze zum Mittagstisch eher rar sind und wir der Frische zuliebe dem Motto folgen: "Wann leer, dann leer".
Besonders beliebt ist unser Pfannenschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat. Ebenso die hausgemachten Leberknödel (Vorsicht, schmeckt nach Leber!) nach Oma´s Rezeptbuch mit Sauerkraut und Kartoffelpüree.
Außerhalb unserer festen Karte bieten wir jeden Tag etwas "außer de´Reih"...
